par Le poivron est le légume d’été par excellence. Très cultivé en France, il a besoin d’eau et de soleil pour donner des légumes frais et croustillants qu’on peut cuisiner de mille et une façons.
Bien choisir le poivron à cultiver
Plusieurs variétés de poivrons poussent très ben en France, au nord et au sud.
- Poivron rouge d’Amérique : fruits gros et charnus, rouges à maturité.
- Poivron mini “Cocolate Bell” : fruit à chauir épaisse et sucrée, de couleur chocolat à maturité.
- Piments miniatures : comme le “Top Grill” à la chair rouge foncé et juteuse.
- “Rosso” : rond et rouge
- “Corno di toro” : allongé et mince
- “Doux des landes” : à croissance rapide, il est très allongé de couleur orangée à maturité.
- Poivron “Ariane”: donne de nombreux petits poivrons de couleur jaune.
Plantation
Pour cultiver des poivrons, vous pouvez faire votre propre semis de février à avril et repiquer les plantules en pleine terre dès la mi-mai, vous pouvez aussi acheter des plantules en godets.
Semis à l’abri
Le semis doit se faire entre février et avril pour pouvoir replanter à la mi-mai.
Dans des godets remplis de terreau ou de terre enrichi en compost ou en fumier décomposé, semez à faible profondeur des graines de poivron, plusieurs par godet, vous éliminerez les plus faibles après germination (quand les plantules auront deux à trois feuilles) et n’en garderez qu’un seul par godet.
Gardez les godets en serre chauffée car le poivron ne germe qu’en atmosphère chaude et légèrement humide.
Plantation en pleine terre
Dès la mi-mai, quand les dernières gelées seront passées et que les températures seront assez chaudes pour le poivron, préparez votre parcelle en la bêchant et en y incorporant une brouette de compost ou de fumier décomposé pour chaque 10 m².
Creusez des trous de 30 cm de diamètre auxquels vous ajouterez un peu de compost et de sable pour favoriser le drainage. Le poivron a besoin d’un espacement minimum de 50 cm en tous sens.
Placez vos plantules et comblez les trous. En formant une cuvette.
Arrosez généreusement et paillez autour de vos plants pour limiter l’évaporation et la prolifération des plantes concurrentes.
