Panier de légumes

Paniers de légumes, une mode de consommation durable

La mode des paniers de légumes à récupérer auprès des agriculteurs, d’associations ou à se faire livrer à domicile ne cesse de prendre de l’ampleur.

Pour consommer bio, éthique et local, une multitude d’options s’offrent au consommateur conscient des enjeux sanitaires, économiques et culturels de l’agroalimentaire.

Plusieurs formules sont possibles, des abonnements à l’année, à la saison ou des commandes ponctuelles, sans engagement. L’essentiel étant d’avoir accès à des produits frais et sains directement auprès des producteurs en courcircuitant le système de grande distribution.

Les AMAPs

Les AMAP sont des associations qui regroupent des agriculteurs et des consommateurs désireux de se rapprocher du monde paysan et de consommer des produits locaux tout en étant solidaires avec les paysans de leurs régions. Les paniers sont composés selon ce qui est produit, la composition peut être aléatoire et être réduite en hiver, à cause des aléas de la météo, mais c’est aussi ça l’esprit de solidarité des  AMAP. Le prix du  panier paysan  est fixé de façon équitable, de sorte à ce que les producteurs et les consommateurs soient gagnants. Ces associations sont présentes partout en France et proposent dans la plupart des villes plusieurs points de distribution.  

Les jardins de Cocagne, pour des paniers solidaires

La mode des paniers bio relève d’une dynamique qui dépasse la simple volonté de bien manger, c’est tout un état d’esprit qui allie écologie, éthique et solidarité. Les Jardins de Cocagne profitent de cet élan pour faire de l’insertion professionnelle. Ainsi les consommateurs peuvent profiter de paniers de légumes bio produits dans l’un des 110 jardins solidaires présents en France en milieu rural mais certains sont des jardins citadins. Cette chaîne de jardins emploie  des personnes en réinsertion. Le panier est composé de légumes de saison, en fonction de la production du moment et les prix sont en moyenne de 13 euros le panier moyen. Les livraisons se font dans des points relais recensés sur le site de l’association.  

A Paris, les paniers de Naturalia

A Paris et en Ile de France, Naturalia livre des paniers de légumes bio qu’il est possible de composer en ligne et de récupérer à l’un des 27 points de livraison que compte cette chaîne. Les légumes sont garantis 100% bio et frais. Il est aussi possible d’acheter des paniers sur place, sans passer commande. Les prix sont en moyenne de 16 euros pour un panier fermier de 5 kilos.