Le Clot de l’Oum : vin en biodynamie

Clot de l'OumS’étendant sur 13 hectares dans les hauteurs de Belesta et de Maury au nord-ouest de Perpignan dans les Pyrénées-Orientales en Roussillon, le Clot de l’Oum possède un sol de schistes, de granit et de gneiss. Ce sol propice à la viticulture allié à l’altitude confère aux vins du domaine une certaine fraîcheur et une originalité. Ils sont souvent décrits comme tendus et vifs.   Voir la suite « Le Clot de l’Oum : vin en biodynamie »

8 questions sur l’alimentation biologique

alimentation bioOn se pose tous des questions sur l’intérêt de l’alimentation bio et si celle-ci est vraiment bénéfique à l’environnement et à notre santé. Des recherches et études menées à travers le monde ont permis d’apporter des réponses à ces questions. Voici quelques questions que tout le monde a dû se poser au sujet de l’alimentation bio ainsi que des éléments de réponse. Voir la suite « 8 questions sur l’alimentation biologique »